蒋家河口战役打响了新四军抗战的第一枪，也是新四军挺进敌后打伏击的第一仗。此役以少克众，以弱胜强，孤军深入，出奇制胜，给了嚣张跋扈、不可一世的日本侵略者一个结结实实的下马威，极大地鼓舞了中国军民的抗战斗

为阻止日军增援，荷花与胡水生用麻袋背鬼子，并与新四军取得联系，对敌人发起袭击。日军依靠民房进行顽抗。荷花点燃民房，新四军发起冲锋，全歼了胡家台的敌人。